Martedì, 15 Gennaio 2013 11:30

Pecora alla Cottora della Tradizione Abruzzese

Un piatto tipico della curcina regionale abbruzzese, la "cottora" è un piccolo paiolo di rame utilizzato dai pastori durante la transumanza. Una tradizione che può risalire addirittura al sedicesimo secolo.

Pubblicato in Ricette di Montagna